ベトナム/ダナンの名物グルメ店「バインセオ バーユン」をご紹介します！
ただし、ローカル感満載で観光客向けではないこのお店…
メニューや注文の仕方、ライスペーパーの巻き方まで、全然わからないんですよね(笑)
この記事では以下の内容をお伝えします。
バインセオ バーユンの
- 場所・行き方
- 注文の仕方
- 食べ方・ライスペーパーの巻き方
ライスペーパーの巻き方は動画付きで解説しますよ！
Contents
【ダナン】バインセオ バーユンの場所
あなたはダナンにある「バインセオ バーユン」というお店を知っていますか？
このお店、観光客お断り？のローカル感満載のお店なのですが、めちゃめちゃオススメです！
「バインセオ」というベトナム風のお好み焼きと、
「ネム ヌン」というつくねを
野菜と一緒にライスペーパーに巻いて食べます。
一つ一つは脇役のような存在の食材達なのですが、
一緒に食べるとその美味しさにあなたは虜になるでしょう(笑)
しかし、このお店。
ローカル過ぎて、場所やお作法が全然わからないんですよね…。
まずは、このお店の場所から解説します。
ダナン市内の中心街にあるこのお店ですが、細い路地の先にあって、驚く程わかりにくいです(笑)
下の図はGoogle MAPから引用。
このままではわかりにくいので、拡大します。
矢印の先にある小道の奥にお店があります。
バインセオバーユンに着くまでにお店が沢山ありますが、偽物です(笑)
行き止まりまで歩いて下さい！
入口から矢印方向に向かって撮った写真を載せるので、
周囲に着いたら参考にしてみて下さい！
大通りから面した小道はこんな感じの通路です。
「え？この先お店あるの？」という感じ。
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さらに進んでもまだ見えてきません。
え、本当にこの先？(笑)
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歩くこと数秒。
ようやく見えてきます。
写真の一番奥の黄色い看板です。
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黄色い看板が目印！
行き止まりのお店が「バインセオ バーユン」です。
奥まっている上に、死角になっているので、まさか店があるとは思わない場所にあります(笑)
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僕達はタクシーで小道の前まで行きました。
それなのに、脇道にもお店がいっぱいあったので迷いました(笑)
【ダナン】バインセオ バーユンの店内・メニュー・注文方法
店内に入ると、広々と空間が広がっています。
店内に入って座っていると、
こんな感じで勝手に運ばれてきました(笑)
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このあと、
「バインセオ(お好み焼き)」と「ネム ヌン(つくね)」も運ばれてきます。
他のブログを拝見すると、
「メニュー表を見て注文」と書いてあったのですが、
僕らが行った時は勝手に出てきましたね。
飲み物は冷蔵庫に入っているので、
勝手に選んでレジのような場所に持って行きます。
【動画】バインセオ バーユン式！ライスペーパーの巻き方！
観光客向けではないこのお店は「ローカル感」満載です。
ライスペーパーを巻き慣れていない日本人にはかなり不親切に感じます。
- どうやって食べたらいいんだよ！
- つくねはそのまま食べるの？
- 美味しいけど！！(笑)
なんて困っていたので、
近くに座っていたお兄さんにHelp頼みました(笑)
笑いながら教えてくれたお兄さん。
優しい…。
動画も撮らせてくれたので、皆さんにシェアしたいと思います！
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これぞ、地元民の食べ方！
- ライスペーパーは1～2枚重ねる
- 野菜を載せる
- つくねを載せて、棒が付いたまま巻き
- 巻き終わったら棒を引き抜く！
バインセオの巻き方
さらに、バインセオの巻き方も教えてくれました！
- ライスペーパーを重ねる
- バインセオを広げて載せる
- バインセオの上に野菜を載せる
- キツく巻く
これであなたもバッチリですね！
【ダナン】バインセオバーユンへ行く時の予算と会計方法
お会計は食べ終わった後に店員さんを呼んで会計してもらいます。
会計方法なのですが、トラベルコには
鶏つくねは食べた分だけ加算されるので、食べずに残しても大丈夫。
と書いてありました。
ダナンの地元民も結構残して帰ったので、そういう方式なのかもしれません。
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僕らは二人で美味しく食べ尽くしました。
むしろ、つくねはもっと欲しかった(笑)
二人で600円くらいでした。
一つライスペーパーを頼めば、二人でお腹いっぱいになる程出てきます。
二人分頼む必要は無いかな。
二人でお腹いっぱい食べてこの値段！
ダナン最高！！
バインセオバーユンの営業時間
バインセオバーユンの営業時間は9:00~21:30です。
朝の早いベトナムにしてはちょっと遅い営業開始ですね。
【ダナン】バインセオ バーユンのまとめ
以上がバインセオバーユンに行く際の注意点です。
ローカルな雰囲気に負けずに挑戦してみて下さい！
僕がダナンで食べたグルメのTop3には入る美味しさです！
是非食べてみてください！
バインセオバーユンは食堂みたいな雰囲気です。
野外にある感じなので、迷い猫が入ってくるなんてことも(笑)
可愛い動物がいるとほっこりしますね！
以上です！
